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巧克力和红酒预防糖尿病
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  3. [发布时间:2021-06-19 10:12]

  这听起来像是放纵甜点的成分清单。但,红葡萄酒, 巧克力和草莓不仅是使人因进食而发胖的唯一功效, 它们还有助于预防糖尿病。

  首次, 发现浆果中的类黄酮含量较高,类黄酮可以调节血糖水平,并预防2型糖尿病。

  类黄酮, 植物中发现的抗氧化剂茶, 红酒和巧克力都含有这种化合物,它可以预防许多疾病,包括心脏病 高血压, 某些癌症疾病和阿尔茨海默氏病。

  研究发现,这种主要的保护作用来自花青素的摄入量增加。草莓, 黑加仑, 黑莓和蓝莓含有花青素。

  东英吉利大学和伦敦国王学院的研究人员发现,摄入大量花青素会降低胰岛素抵抗并降低血糖。

  花青素还可以控制炎症症状,由于慢性炎症引起疾病,根据今天发表在《营养杂志》上的一项研究。

  爱丁·卡西迪(Edin Cassidy)教授, 诺里奇医学院 东英吉利大学,负责领导这项研究,他说:“我们担心类黄酮,被发现在草药和蔬菜中,如香菜 百里香, 芹菜和花青素,在浆果中 红葡萄, 葡萄酒和其他红色或蓝色水果和蔬菜。

  “这是首次大规模的人体试验,观察这些强大的生物活性物质如何减少糖尿病风险之一。

  “实验室研究表明,这类产品可能在调节血糖方面发挥了作用,影响2型糖尿病的风险。

  “但是直到现在, 几乎没人知道习惯性摄入如何抵抗胰岛素抵抗。如何调节血糖水平,如何控制炎症。”

  东英吉利大学和伦敦国王学院的研究人员发现,包括更多草莓的食物可以降低胰岛素抵抗

  分析血液样本中的血糖调节和炎症,同时, 评估调节胰岛素抵抗和2型糖尿病的作用。

  卡西迪教授说:“我们发现那些花青素和类黄酮的摄入量很高,胰岛素抵抗低。

  “高胰岛素抵抗与2型糖尿病有关,所以,我们看到的是人们多吃富含这两种化合物的食物,例如浆果, 香草, 红葡萄, 和葡萄酒-罹患2型糖尿病的可能性较小。

  “我们还发现,食用花青素最多的人患慢性炎症的可能性最小,这与当今许多最紧迫的健康问题有关。包括糖尿病 肥胖, 心血管疾病和癌症。

  “那些摄入类黄酮最多的人最有效地改善蛋白质(脂联素)。它有助于调节许多新陈代谢过程,包括调节血糖水平。

  研究人员发现,吃花青素最多的人患慢性炎症引起的其他健康问题的可能性最小。如肥胖

  “我们还不知道需要多少化合物来降低2型糖尿病的风险。“她补充说。

  “如果我们能够识别和区分这些物质,我们有改善健康饮食的潜力。

  “原因很多, 包括遗传因素,为什么人们偏爱某些食物,所以, 我们必须仔细测试随机试验和早期糖尿病患者。“英国糖尿病慈善总监麦金太兰说:调查结果应谨慎对待。

  他说,“还有其他发现矛盾的研究,即使黄酮类的摄入量很高,也往往会降低2型糖尿病的风险,这并不一定意味着两者之间存在因果关系。

  “所以,尽管这项研究非常有趣,但是,类黄酮确实有助于预防2型糖尿病的证据最终将使我们相信该证据是否是确凿的证据。

  “从人们应该采取哪些措施来减少2型糖尿病的风险的角度来看,我们建议您定期运动,加上健康的饮食习惯,健康的生活方式有助于维持健康的体重。

  “这包括吃很多水果和蔬菜,如浆果, 苹果和梨富含类黄酮。

  “但是它也包括红酒和巧克力,我们建议限制摄入量,可能无法更改此建议,甚至进一步的研究表明,类黄酮可降低2型糖尿病的风险。

  “这是因为类黄酮对健康的好处被巧克力和酒精的卡路里大大抵消了。”

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